Сертификация чёрной икры

Самой дорогой считается черная икра, которую традиционно получают из осетровых рыб:

  • Белуги
  • Осетра
  • Севрюги
  • Стерляди и т.д.

Это лакомство является ценным источником белка, жиров и витаминов и в большинстве стран относится к «элитным» продуктам питания.

Декларация о соответствии на чёрную икру

Согласно нормам профильного Тех. Регламента Таможенного Союза (040/2016 – контроль качества рыбы и рыбной продукции) сертификация данного деликатеса проводится путём оформления декларации о соответствии на чёрную икру, чтобы оборот данного товара в рамках зоны Таможенного Союза вёлся на законных основаниях. Данный разрешительный документ подтверждает качество и безопасность этого дорогостоящего продукта, а также свидетельствует о том, что при его производстве были соблюдены все технологии обработки, хранения и транспортировки, принятые в странах-участницах Таможенного Союза. Так как, именного на территории этих государств – Армения, Беларусь, Казахстан, Кыргызская Республика и Российская Федерация декларация о соответствии на чёрную икру будет считаться легитимной.

Помимо обязательной декларации Тех.Регламент предусматривает получение добровольного сертификата на чёрную икру в системе российский стандартов сертификации – ГОСТ Р.

Обращаем Ваше внимание – сейчас речь велась о черной икре, как о натуральном продукте, но есть икра внешне очень схожая с настоящей, но производится она искусственно. В этом случае декларация на черную икру, полученную искусственным путём, оформляется уже по требованиям другого Технического Регламента, а именно – 021/2011, контролирующего продукты питания всей пищевой индустрии.

Ветеринарный сертификат на чёрную икру

Оценка качества в виде декларации о соответствии на черную икру применительна лишь к товарной икре. Что касается сырья, предназначающегося для дальнейшей переработки и расфасовки, например, в случае продажи чёрной икры добывающей компанией – перерабатывающему предприятию, то в этом случае проводится санитарно-ветеринарная экспертиза.

Как оформить декларацию и/или сертификат на чёрную икру?

Обязательную декларацию, а также добровольный сертификат на чёрную икру можно заказать в нашем организации по сертификации. Для этого надлежит подать письменное заявление, сопроводив его документами:

  • Правоустанавливающая документация юр.лица, а также его реквизиты
  • ТУ, либо ГОСТ, по которым велось производство чёрной икры
  • Описание продукта (для чего и где применяется)

В случае сертификации чёрной икры импортного производства к выше перечисленным документам потребуется предоставить:

  • Полные данные о производителе икры
  • Инвойс
  • Копия контракта на поставку икры
  • Сертификат качества на черную икру, выданный страной производителем, по возможности

Обращайтесь в наш центр сертификации!

Мы гарантируем профессиональное сопровождение каждого клиента в максимально короткие сроки, а также комфортную стоимость услуг.


Внимание! Это архивная информация, на сегодняшний день законодательство может измениться.
Для получения актуальной информации о товаре сделайте новый запрос к нам.

Мы с радостью вам перезвоним!