Сертификация пищевых добавок - компания КОНСАЛТ ГРУПП

Пищевые добавки – это природные, идентичные природным или синтетические вещества, которые добавляют в пищу из технологических соображений. К примеру для того, чтобы продлить срок хранения (консерванты), придать еде определенный цвет (красители), усилить либо сохранить вкус, добиться определенного внешнего вида или консистенции.

Некоторые пищевые добавки вроде соли и уксуса использовали для улучшения вкуса или консервации продуктов на протяжении тысячелетий. С появлением обработанных пищевых продуктов во второй половине ХХ века было введено множество новых добавок как природного, так и искусственного происхождения. По состоянию на 2010 год известно более 2800 наименований пищевых добавок.

Сертификация пищевых добавок

Независимо от вида и происхождения все пищевые добавки подлежат обязательной сертификации с целью подтверждения соответствия нормам безопасности. Для контроля безопасности пищевых добавок разработан ТР ТС 029/2012.

Данная процедура проводится путем:

• Декларирования пищевых добавок;
• Государственной регистрации.

Свидетельство о государственной регистрации оформляется на:

• Вытяжки из побегов и семян растений и т.д.;
• Пектины;
• Смолы и экстракты;
• Натуральный загуститель.

Если предприниматель прошел государственную регистрацию, получил соответствующее свидетельство и декларацию, то имеет законные основания для производства, реализации и импорта пищевых добавок.

Кроме того, в качестве дополнения к вышеупомянутым документам можно оформить добровольный сертификат на пищевые добавки.

С полным списком пищевых добавок, которые подлежат обязательной государственной сертификации можно ознакомиться ТР ТС 029/2012.

Классификация пищевых добавок по группам:

• Натуральные и синтетические красители;
• Ферменты – применяются для контроля химических процессов
• Ароматизаторы – усиливают аромат;
• Усилители вкуса – усиливают вкус продукта;
• Эмульгаторы и стабилизаторы – позволяют сохранить форму и консистенцию продукта даже при длительном хранении;
• Консерванты – существенно продлевают срок хранения продуктов; Антиокислители – замедляют процесс окисления;
• Регуляторы кислотности.

Оформление сертификата и декларации

Процедура декларирования пищевых добавок максимально проста и не занимает много времени. Для этого достаточно оформить заявку в нашем сертификационном центре. К ней необходимо прикрепить:

• Реквизиты компании;
• ИНН;
• ОГРН;
• Техническую документацию на производство;
• Контракт на поставку (если речь идет об импортной продукции);
• Полученный ранее протокол испытаний и сертификат (если они имеются);
• Инструкция по применению пищевой добавки;
• Точное название пищевой добавки.

После того, как продукция пройдет проверку на соответствие нормам законодательства – заказчик получит сертификат и\или декларацию на пищевые добавки.

Оформление свидетельства о государственной регистрации

Ознакомиться с полным перечнем пищевых добавок подлежащих обязательной сертификации можно в соответствующей государственной документации. Как вариант, специалист нашего сертификационного центра может провести подробную консультацию. Примет заявку на оформление декларации и свидетельства о государственной регистрации.

Важно понимать, что для получения СГР или декларации, потребуется предоставить максимально полную информацию о продукте, а именно:

• Состав пищевой добавки;
• Информацию о наличии в составе ГМО;
• Данные о происхождении компонентов;
• Информацию о возможной патогенности или токсичности;
• Описание штаммов микроорганизмов.

Все данные полученные от производителя проходят тщательную проверку в ходе экспертизы предоставленного образца пищевой добавки. Процесс оформления декларации проводится по стандартному для данного типа продукции протоколу.

Оставьте заявку – специалисты нашего сертификационного центра ответят на все интересующие вопросы, оформят заказ на получение СГР, декларации или сертификата.